Parceiro Colaborador

Research lines of the Gut Modelling Work Group (GMWG) were initially focused towards the knowledge of functional biochemistry of the digestive enzymes in different species of fish, crustaceans and molluscs of commercial interest, in order to get practical knowledge that may orientate the selection of the best ingredients to use in their diets. Also, the group developed different methodologies to evaluate the effect that different antinutritional factors, mostly present in plant ingredients, may exert on the activity of such enzymes, impairing the net efficiency of the digestion process. As a result of the above, the group developed different in vitro models, adapted to the conditions and physiology of different aquatic species, that can simulate their digestion. The models have been used to assess differences in the bioavailability of specific nutrients (protein, fats, carbohydrates, minerals) in feedstuffs or whole feeds, as well as the effect of the digestion process on nutraceuticals and bioproducts delivered orally. Besides developing active research collaboration with different national and international groups, the GMWG has collaborated with different Technology Centres (CTAQUA, CETMAR), production companies (CULMAREX) or companies producing feed additives (NOREL, NUTRIAD, LUCTA).

The group has wide expertise in animal nutrition and ingredient evaluation, particularly for aquaculture species. The team owns a “state of the art” facility for manufacturing feed at experimental and pilot scale, and ability to develop protocols for encapsulation of biomolecules and probiotic bacteria of interest in aquaculture, and even for other species of interest in animal production. Finally, the group has been involved in research about different factors that influence quality parameters in the flesh of commercial fish species.

El BEA es una infraestructura de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria gestionada por la Fundación Canaria Parque Científico Tecnológico (FCPCT). Su actividad tiene como objetivos básicos el aislamiento, caracterización, conservación, suministro y desarrollo de técnicas de cultivo y aplicaciones de microalgas y cianobacterias desde el punto de vista científico-tecnológico. La Colección BEA conserva cepas de microalgas de regiones tropicales y subtropicales, en particular de la región macaronésica. Esta colección de cepas ofrece un gran potencial para el desarrollo de aplicaciones industriales, permitiendo a las empresas, grupos científicos e instituciones de todo el mundo acceder a recursos genéticos únicos, apenas explorados, para su aplicación en procesos biotecnológicos. Los proyectos de investigación reciente se centran en la selección de especies y el desarrollo de sistemas de cultivo y producción de algas (macro- y microalgas), la caracterización de la biomasa producida y sus aplicaciones biotecnológicas reales y potenciales.

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BUGGYPOWER es un grupo empresarial hispano-portugués especializado en biotecnología azul, reconocido a nivel mundial por su know-how y dedicación al cultivo de microalgas marinas a escala industrial en fotobiorreactores cerrados. El grupo BUGGYPOWER (BGP) ha desarrollado y patentado una tecnología propia que permite la producción de microalgas marinas ultrapuras de alta calidad a escala industrial. La tecnología BGP es altamente sostenible, capaz de capturar y utilizar el CO2 proveniente de flujos de gases de combustión (CCU ), con el mínimo uso de recursos naturales (como agua dulce y energía) y de emisiones contaminantes y de efecto invernadero al medio ambiente exterior.
El núcleo de la tecnología patentada por BGP son las unidades de fotobiorreactores tipo air-lift (ALP) basadas en fotobiorreactores cerrados de columna vertical (FBR) de 8 m de altura. Estas unidades ALP son compactas, competitivas en coste y fáciles de operar en condiciones de foto-autotrofía. En su interior se produce un patrón de flujo homogéneo de burbujas de aire que mueve las células de las zonas oscuras a las claras y promueve una limpieza continua de las paredes de los FBRs, con una buena transferencia de masa de CO2 y circulación de líquidos al mismo tiempo, aumentando así la productividad del cultivo con un aporte de energía relativamente bajo.
Los FBRs de las unidades ALP se ensamblan en diferentes matrices lineales con una disposición adecuada para maximizar la captación de luz solar y su productividad por área de superficie, pero también disponen de soluciones de control y graduación de la intensidad de la radiación solar para evitar la fotoinhibición y la ganancia de calor en su interior, indeseable en el cultivo de microalgas. Sólo esta combinación permite un proceso de producción continuo los 365 días del año y económicamente rentable.
Por tanto, la tecnología de producción de microalgas patentada por BGP es capaz de controlar con precisión todas las condiciones del cultivo de microalgas, consiguiendo un ingrediente de máxima pureza, calidad y seguridad alimentaria, evitando la contaminación con otras especies de fitoplancton y otros microorganismos potencialmente tóxicos.
Actualmente, el Grupo BGP opera la UP-PXO, una planta industrial de producción de microalgas marinas en Porto Santo (Portugal) en asociación con la empresa eléctrica de Madeira

(EEM). Esta planta, una de las mayores del mundo de su clase, cuenta con 2.870 FBRs verticales de 8m de altura y un volumen total de cultivo de 1.100 m3.
La producción actual alcanza las 20 tm anuales de (peso seco) de tres especies comerciales de microalgas marinas: Chlorella vulgaris, Nannochlropis gaditana y Tetraselmis chuii. La planta de producción está certificada con la norma IFS-FOOD, además de otras normas y certificaciones medioambientales. La empresa dispone actualmente de un volumen de negocio anual cercano a los 5 M€ y cuenta con una plantilla de 40 personas.
La microalga marina es un ingrediente excepcional con un valor nutricional excepcional que permite múltiples aplicaciones. Contiene ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (omega-3 y omega-6), proteínas y aminoácidos esenciales, anti-oxidantes, vitaminas y minerales. Su producción es 100% sostenible, capturando CO2 en su cultivo y necesitando únicamente de unos pocos nutrientes, luz solar y agua de mar. Es un ingrediente de calidad premium, 100% natural, no OMG, sin gluten y sin alérgenos.
Por ello, basado en este ingrediente y desde el año 2016, el Grupo BGP ha realizado un intenso esfuerzo de inversión para el desarrollo de nuevos productos de alto valor añadido que exprimen todo el poder biológico de este ingrediente excepcional.
La empresa actualmente fabrica y comercializa estos productos mediante marcas propias en los mercados nutracéutico y cosmético y busca alianzas para el desarrollo de productos para alimentación humana y animal.